热风干燥的脱水米饭复水率最高。

您要问的是热风干燥的脱水米饭复水率最高吗？不是。热风干燥的脱水米饭不是复水率最高，热风干燥设备简单，产量高，耗能少，复水率没有真空冷冻干燥的高。