步骤1
准备食材：海参150克、洋葱100克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、蒜3瓣、姜1块、生抽1茶匙。
步骤2
海参用清水清洗。
步骤3
洋葱切片。
步骤4
蒜切片。
步骤5
姜切片。
步骤6
锅中烧热水放入海参焯水2分钟捞出备用。
步骤7
起锅倒油，油热加入姜、蒜爆香，然后加入洋葱、海参、生抽、料酒翻炒3分钟。
步骤8
接着放入白糖、鸡精翻炒2分钟。
步骤9
最后加入盐调味即可。
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