鼻硬结病患者不能食用麻辣鸭脖。麻辣鸭脖中含有蛋白质、脂肪、维生素E、B族维生素、叶酸及多种微量元素。麻辣鸭脖中含有较多的辣椒及花椒、麻椒等刺激性食材，易刺激鼻腔黏膜，加重患者的症状，所以鼻硬结病患者不能食用。
食用方法
麻辣鸭脖可直接食用。感冒、孕妇、慢性肠炎者，不适宜食用麻辣鸭脖。建议麻辣鸭脖与蔬菜一起搭配食用，保持膳食平衡。
饮食建议
鼻硬结病是一种慢性进行性肉芽肿病变，常先发生于鼻部，缓慢向上唇、鼻咽、口咽、喉咽、气管、支气管、鼻窦、鼻泪管等处发展，故本病又称呼吸道硬结病。该病的治疗包括抗生素治疗、放射治疗以及综合治疗。另外，患者饮食应注意以下几方面：
1、做到规律、合理，即以高蛋白、高维生素食物为主，选择营养价值高的植物或动物蛋白，如牛奶、蛋类、鱼类、瘦肉、各种豆制品等；
2、各种新鲜蔬菜、瓜果富含维生素，营养价值高，平时也需适量食用；
3、忌烟、辛辣食品，可少量饮服黄酒、葡萄酒。
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