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蒜苗炒牛肉

来源:华拓网

1、将牛肉切丝或切片,放少许淀粉,酱油、姜、油,搅拌均匀,腌5min。

2、将蒜苗洗净,切成五公分长,备用。

3、等油热后,放入大蒜炒香,再倒入腌制好的牛肉翻炒,牛肉炒熟后,盛盘备用。

4、锅内剩少些油,放入蒜苗翻炒,蒜薹快熟时,倒入炒好的牛肉,调味,出锅,装盘。

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