做法：整茄刷油，烤箱200℃烤20分钟至软，剖开铺蒜蓉酱，再烤5分钟，出锅撒香菜，蒜香浓郁爆汁！🥢 肉末茄子焖面（碳水）懒人妙招：茄子切丁直接炒软，加炒香的肉末、黄豆酱、西红柿块炒出汁，加水煮开后铺鲜面条，焖5分钟，面条裹满茄汁，香到舔盘。🍛 泰式咖喱茄子（异域风味...
热锅放比平时炒菜稍多的油（茄子喜油），油热后倒入茄子，中火煸炒至变软、表面微焦（约3-5分钟）。懒人法：如果怕油多，可以先用微波炉高火叮2分钟，再炒，省油又快速。4. 加蒜末爆香 茄子拨到锅边，锅中心补少许油，倒入蒜末和小米辣，小火炒出香味（蒜末微黄即可，避免焦苦）。将茄子与...
懒人版茄子做法来啦，超简单哦！准备材料：长茄子一只，肉沫50g，还有料酒、味极酱油、油、蒜、葱、孜然、红辣椒和盐这些调料。茄子处理：先把茄子洗干净，切成两半，然后在上面划几刀，方便入味。接着刷上一点点油，让它更光滑诱人。腌制肉沫：肉沫里加点油、盐、孜然粉、生抽和料酒，就像给它做个...
懒人烧茄子的做法如下：所需材料： 茄子3个 葱适量 蒜适量 生抽3勺 老抽1勺 白糖1小勺 料酒1勺 盐适量 清水适量 水淀粉适量 油适量 制作步骤：1. 准备茄子：将茄子去蒂洗净，切成大小均匀的段，用厨房纸巾擦净表面水分。2. 切配葱蒜：葱切葱花，蒜剁碎备用。3. 煎茄子：热锅凉油，油热后下...
蒜香蒸绿茄子（懒人必备）特点：原汁原味、低油健康、10分钟搞定 食材：绿茄子 1-2根 蒜末 3瓣 生抽 2勺 香油/花椒油 半勺（可选）小米辣/葱花 少许（可选）做法：1. 处理茄子：绿茄子洗净切条（或手撕成粗条，更易入味），无需去皮。2. 蒸制：将茄子铺在盘中，水开后上锅大火蒸8-10...
1、长茄子一只、料酒一勺、味极酱油一勺、油两勺、蒜四瓣儿、葱白末一撮、嫩葱绿末一撮、孜然两撮、肉沫50g、红辣椒一根、盐一勺。2、做法：茄子洗净，切两半，划几刀，刷一点点油。肉沫加油，盐，孜然粉，生抽，料酒拌匀，备用。将拌匀的肉沫，均匀的铺在茄子上。3、蒜，红辣椒，葱剁碎，...
以下是 100 种懒人茄子吃法中的部分示例：蒜蓉蒸茄子：茄子洗净，切开挖掉蒂，可切成两半。放入蒸锅先蒸 5 分钟左右，蒸的时候来调配蒜蓉酱，将蒜和辣椒剁碎，加入生抽、白糖、适量盐搅拌均匀。茄子蒸好取出，用小刀在切面纵向划几刀，把蒜蓉酱平铺在茄子上面，再放入锅里大火蒸四五分钟左右即可取出，...
1. 茄子少吸油：提前用盐腌或微波炉加热1分钟，能减少吸油。2. 土豆熟得快：切小块或提前焯水1分钟（懒人法）。3. 免油炸版：直接炒软茄子，但口感略逊。升级建议：加1勺豆瓣酱或半勺蚝油，味道更浓郁。出锅前撒葱花或青红椒点缀。这样做的土豆烧茄子软糯入味，配米饭绝佳！试试看吧～ ...
懒人版免熬蒜蓉的蒜蓉烤茄子做法如下：准备主料：茄子2个蒜2个其他调料：白糖1勺、孜然粉2勺、黑胡椒半勺、辣椒粉半勺、生抽2勺、耗油1勺、食用油5勺茄子预处理：茄子洗干净后擦干水分，表面均匀刷上食用油。烤制茄子：烤箱预热至200度，放入茄子烤25分钟，直至茄子变软。调制神仙酱汁：将2个蒜切成...
做法：1. 茄子炸/煎熟备用。2. 热油炒香姜蒜、泡椒、豆瓣酱，加糖醋汁煮浓，下茄子翻炒，撒葱花。特点：融合鱼香味，酸辣甜兼备。4. 糖醋茄子盖饭（懒人版）做法：1. 茄子切丁煎熟，直接倒入调好的糖醋汁（比例1:1:1，生抽:醋:糖）。2. 煮至汤汁浓稠，浇在米饭上即可。小贴士：茄子防...
