今天给大家推荐：红烧冬瓜，冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜又有“减肥瓜”之称。
首先来准备一下做红烧冬瓜所需的用料：
冬瓜 400克 小葱 1根 生抽 1勺 老抽 1勺 盐 1勺 鸡精 适量
=接下来请看具体的做法步骤=
- STEP1 -
1、首先将冬瓜去皮去瓤后洗净，切小块。小葱洗净，切成段备用
- STEP2 -
2、起锅烧油，放入葱白煸炒出香味
- STEP3 -
3、下入冬瓜块，翻炒2分钟左右
- STEP4 -
4、加入适量的清水，生抽、老抽、盐盖上盖子，转小火煮5分钟
- STEP5 -
5、大火收汁，放入鸡精和葱花，翻炒均匀即可出锅
- STEP6 -
6、减肥圣品，红烧冬瓜做好了！请参考
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