连日以来，气温持续走高，酷暑带来的影响虽还未达到顶峰，消暑降温也已经成了夏天优先考虑的问题。
高温酷暑下应该如何照应身体健康？最直接的方法莫过于食补。夏日饮食应有原则：以补气去火为主，多酸多甘多果蔬。
夏季饮食的头等大事，毫无疑问是补水。
夏季炎热，人体容易大量出汗，如不及时补充水分，身体会感到倦怠无力。大汗淋漓时，应饮用含盐量为2‰左右的淡盐水，且喝水以少量多次为宜。
午休刚刚结束，身体需要缓和精力时，可以为自己泡上一杯甜甜的蜂蜜水，不仅健康滋养，适量饮用也没有增肥的后顾之忧；夏季日头长，有晚间睡眠不安稳的朋友，临睡前也可以喝上一杯蜂蜜水，一夜好眠。
新鲜蔬菜如小白菜、油菜、西红柿等和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C;胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A；卷心菜、花菜等富含维生素E，可有效提高人体免疫功能；苦瓜、西瓜、草莓等性凉、清暑的蔬果有利于去火,多吃些新鲜蔬果和酸甘味食物，能补充人体必需的能量和水分。
另外，夏季饮食宜清淡，多汤水。高温酷暑天常常使人感到胃口不好、食欲差，这个时候如果吃生冷食物，很容易引起肠胃不适，特别是老人小孩和体弱多病的人。
出现低热、盗汗、心烦、口干等不适，可食用莲子大米粥；干咳无痰或痰少而黏、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红，可用百合、红枣、大米适量煮粥吃。进入夏季，饮食应以汤、羹、汁等汤水较多、清淡而又能促进食欲易消化的膳食为主，同时，少吃或不吃油腻厚味、油煎的食物，并且每餐进食量不宜过大，应以少量多餐为原则。