秉承传统方法酿造零添加调味品
来源：华拓网
秉承传统方法酿造零添加调味品
作者：暂无
来源：《中国食品》 2018年第4期
文 张卫
1月18日下午，美国德克萨斯州休斯顿市访问团一行14人来到山东正信味业食品有限公司参观交流，集团总经理周明臣、正信味业董事长杜卫刚热情接待了来访客人。访问团一行参观了正信味业产业园，观看了公司的酱油醋的酿造工艺，品味了中国传统的美食文化。
此次参观交流活动增进了正信味业食品公司与国际的交流，同时也成功展示了正信味业食品公司的传统酿造技术，并且来访团与公司建立了友好的工作对接。
据了解，正信味业食品隶属于正信招标集团，主要生产“绿业春”牌高品质酱油、食醋、酱类。公司采用传统工艺与现代生产相结合的技术，无论是在原料的筛选还是在生产过程中，始终严格把握质量管控。
首先，公司在生产前采用零添加、纯自然的理念，调味品不添加任何味精、色素、防腐剂、甜味剂、增鲜剂等添加剂。其次，公司大胆创新，与院校合作，在传统生产工艺的基础上，结合现代化的生产要素，经过36项的检验合格后才会把产品投入市场，以使产品更加安全、口感更为纯正。
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容