国家粮食安全质量保障的具体内容如下：
1、确保粮食和重要农产品供给：这是乡村振兴的首要任务。当前城乡居民消费结构正在升级，不仅要吃得饱，还要吃得好、吃得健康，粮食需求刚性增长，资源环境约束加剧，紧平衡的格局短期内难以改变；2、关键是把“藏粮于地、藏粮于技”战略真正落实到位：保障粮食安全，关键是把“藏粮于地、藏粮于技”战略真正落实到位。耕地重点是保数量、提质量、管用途；
3、不能完全按照比较优势和效益优先的原则来考虑：在粮食问题上，不能完全按照比较优势和效益优先的原则来考虑。要压实地方和抓粮责任，分解下达年度粮食生产目标，稳口粮、稳玉米、扩大豆、扩油料，实打实调整农业结构，确保扩种大豆和油料取得可考核的成效。
法律依据：《中华人民共和国粮食法》第一条
为促进粮食生产，维护粮食流通秩序，保障粮食有效供给，保持粮食产业可持续发展，保障国家粮食安全，制定本法。
第二条
中华人民共和国境内的粮食生产、流通、消费活动适用本法。
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