法律分析：
订婚后男方提出分手彩礼要退还。
1、因为男方给出彩礼，这个彩礼最终就是要双方进行结婚登记；
2、如果最终双方没有办理结婚登记，从法律上来讲就不是夫妻关系，那只要是分手彩礼就应当退还。
彩礼钱分手后能否退还要根据是否达到退回彩礼的条件而定：
1、彩礼是男方按习俗给女方的聘礼或礼金，是以双方结婚为条件的，按照规定，如果双方未办理结婚登记手续的或双方办理结婚登记手续但确未共同生活的，男方要求返还彩礼的，人民法院应予支持；
2、如果双方已办理结婚登记手续并已共同生活的，离婚时男方要求返还彩礼的，人民法院不予支持。
法律依据：
《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》
第五条 当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：
（一）双方未办理结婚登记手续；
（二）双方办理结婚登记手续但确未共同生活；
（三）婚前给付并导致给付人生活困难。
适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。
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