麦当劳的经营策略麦当劳营销策略

美国社会学家乔治

麦当劳营销策略

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·瑞泽尔通过分析“麦当劳”这个全球著名的餐饮连锁店的成功扩张

下面小编就为大家解开麦当劳的

麦当劳的经营策略

出用“麦当劳化”这个概念来说明当代社会的一种文化现象。经营策略，希望能帮到你。

一准确把握市场定位

中国的快餐企业给人的感觉是为所有人服务，性不强，经营效果就不显著。因此，定位的前提和必要条件，

目标市场不明确，产品特色不突出，针对

市场细分是市场

年龄、收

企业首先要进行市场细分和市场定位。

市场定位是市场细分的目的。企业要根据人们所处地域、

入和口味的不同把消费者分成若干个子市场，产品的特色就鲜明了，给人们的印象也就深刻了。

二进行品牌文化传播

企业的形象要想在消费者心目中根深蒂固，在接受麦当劳快餐食品的同时，中国的饮食文化源远流长，

然后根据企业的经营规模和经营特色选择最有

可能满足需求的细分市场，努力为这一市场的顾客服务，这样，准确的市场定位就形成了，

品牌文化的广泛传播是必不可少的。消费者

也享受着它的品牌文化，从而加深了对麦当劳的认同和亲近。

并把企业的经营宗

博大精深，快餐企业应该把企业形成和发展过程中的经营理念进

行整合传播，借助企业形象识别系统设计出易于识别和记忆的品牌标识，旨和形象定位蕴涵其中，通过广告、公

三，服务优质化

快餐业是典型的服务产业，而服务的品质差异性决定了人员服务质量难以衡量与把握。麦当劳通过严格的培训和标准化的条款来进行有效的管理。有员工必须接受上岗前的严格训练，

熟的程度，操作以后能够加快服务速度。此外，麦当劳于

《麦当劳员工手册》中规定，所

对基础作业知识逐步达到娴1961年成立了著名的汉堡大学，

1)打招呼;2)点购;3)点

完成基本操作课程的训练，

负责中高级管理人员的培训，整个教学紧密围绕麦当劳的经营展开，实践性非常强。同时，按照麦当劳的标准，服务员必须按照柜台服务六步曲来服务顾客，即顾客手中，并为团体提供订餐及免费送餐服务。

麦当劳企业文化是一种家庭式的快乐文化，大叔、金色拱门、干净整洁的餐厅、

所能看见的外在的麦当劳文化，麦当劳创始人雷必须坚持统一标准，并持之以恒地贯彻落实。

麦当劳不是卖产品，

代，消费基本都是受广告和环境影响，麦当劳的“麦当劳不只是一家餐厅

麦当劳的企业文化强调其快乐文化的影响，

和蔼可亲的麦当劳

随处散发的麦当劳优惠券等消费者

购品取齐;4)交与点购品;5)收取货款;6)欢迎再次光临。服务员必须在一分钟之内将食品送至

面带微笑的服务员、

·克洛克认为，快餐连锁店要想获得成功，麦当劳的成功原因

在没有网络互动的时

“时尚和卫生”是得到社会普遍认可的。

“我就喜欢”、“为快乐腾点空间”，包括

“麦当劳肯德

而是卖环境和体验，在麦当劳刚进入中国时，

而从最早“给孩子过生日”的诱惑式营销到今天的

”或者“24小时店”，中国的快餐企业都无法和其比肩。

2000年前后，因为看到中国餐饮市场巨大的商业机会，中国出现了大批傍以外，甚至成了农贸市场门口

基”企业。比如“麦肯鸡”、“麦哈姆”、“肯乐鸡”等，但是无一例外他们都退缩到了二级市场

“５块钱俩”的“炸鸡腿”，悲哀之余我们不得不承认：麦当劳的

成功还是因为管理的规范化、产品质量的标准化、以及强大的资本优势扩张的能力。