盐碱地区不同密度南美白对虾养殖试验

一、材料与方法1.试验材料

(1)试验时间、地点：2017年2―10月，景泰县五佛乡兴水村晋成农业科技发展有限公司。

(2)试验用苗：海南淡化虾苗。(3)试验池塘：1号池、2号池。

(4)饲料与工具：饲料、捞网、料台等。(5)试验用水：池塘盐碱渗水、黄河水。2.试验方法

(1)池塘建设：1号池塘面积3亩，2号池塘面积3亩，池塘池底平坦，淤泥少，壤土，池底中间挖一条宽3米、深0.5米的沟槽，便于集中捕捞，池埂坡度1∶3，池底坡度1∶25，长方形，建成的进排水系统，池塘配备2台10千瓦增氧机，保证溶氧充分。池塘附近建造蓄水池，作为水质调节备用水源。

(2)清塘消毒：放苗前一个月对池塘进行清理和修整，采用干法清塘，粉碎的生石灰按150千克/亩的量，均匀撒于已晒干的底泥上，随后注进20厘米水，让生石灰在泥中自然熟化。消毒后自然渗入的盐碱水用于养虾，放苗前，水深达到50厘米，直接放苗。池塘加水时用60目网筛过滤，防止野杂鱼及生物卵进入池塘。

(3)虾苗的选择：体色透明，体形肥壮，体表光滑，身体无附着物，无损伤，无畸形，反应敏

虾蟹养殖栏目编辑余开捷，逆水能力强，规格整齐，体长1厘米。

(4)试苗：投苗前，用调节好的水进行试苗，24小时后，虾苗成活率大于95%，可以进行放苗。

(5)不同密度放苗：1号池塘虾苗7万尾/亩，2号池塘3万尾/亩。投放淡化好的虾苗，7月17日晚10点放苗，放苗时全池均匀泼洒鱼虾应激解毒宝，缓和虾因温度、盐度和天气变化产生的应激反应，提高虾苗成活率。放苗时将苗袋先放入水中，使袋内外温度接近时一次性放苗。

(6)日常管理

①定期肥水：消毒后7天，虾塘进水，施经充分发酵后的牛粪300千克/亩，同时每亩池塘施尿素3千克、磷酸二氢钾1千克，培肥水质，透明度保持到30～40厘米，pH8.2。投入虾苗后肥水使用肥水宝、小球藻等。

②饵料投喂及摄食观察：放苗3天不投喂饲料，3天后开始投喂0号饲料，每天投喂4次，每次投喂50克/万尾(饲料投喂前拌适量白糖、鱼虾酵素发酵12小时，增强对虾体质及抗病能力)，次日投喂每次增加5克，15天以后设置饲料盘，通过观察水色、虾的肠道排泄情况及虾的摄食情况，20天后每次投喂量增加到150克/万尾，40天后每天投喂3次，每次投喂量增加到400克/万尾。以后每隔10天，饲料投喂根据饵料台剩料情况和虾的饱胃情况增减虾料用量。

1号、2号池塘分别设置饲料盘两个。饲料盘的面积为0.3米2，投喂时在饲料盘中放入饲料，在约定的时间内吃不完，下次投料应考虑适当减料或停料。1号饲料，料盘内放每次投料量的1%，2小时查看；2号饲料，料盘内一般放每次投料量的1%，1.5小时查看；3号饲料，料盘内一般放每次投料量的1%，1.5小时查看。另外，通过观察料盘里虾的肠线，判断是否饱食。当阴天、雨天水温偏低、对虾脱壳时不投喂饲料。

③巡塘：坚持每天早中晚巡塘检查。巡塘时间为投饵后的半小时后，在饵料台上观察饵料是否剩余及对虾的肠线是否饱满，夜间打灯巡塘查看对虾体质及存活情况。

④水质监测：每天早中晚检测养殖水质，控制水体亚盐、氨氮、pH值。定期加水，原池水有50厘米，放苗10天后，开始加水，5天加一次，每次10厘米，40天后加到1.5米。建立水产养殖日志，每隔15天泼洒鱼虾酵素和鱼虾乳素改

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虾蟹养殖栏目编辑余开葛永春1姜晓东1叶金明2陈焕根3成永旭1,4，5吴旭干1,4,5

（1.上海海洋大学，农业部淡水种质资源重点试验室，上海201306；2.扬州市水产技术指导站，江苏扬州225003；3.江苏省渔业技术推广中心，江苏南京210036；4.上海海洋大学，上海市教委水产动物遗传育种协同创新中心，上海201306；5.上海海洋大学，水产科学国家级实验教学示范心，上

海201306）池塘养殖是我国河蟹养殖的主要方式，蟹种放养也以直接放养为主，即挑选肢体健全、活力较好的蟹种一次性放入池塘中用于成蟹阶段的养殖。蟹种质量参差不齐常常导致成蟹养殖早期的成活率无法控制，给饵料投喂和生产管理带来很大的盲目性，且蟹种下塘后影响伊乐藻生长，无法为河蟹生长提供良好的生态环境，也就难以保证河蟹正常快速的生长。为了克服传统养殖模式的弊端，湖北地区养殖户通过对蟹种强化培育来提高成蟹养殖阶段的成活率且获得较好的效果，而该模式在江苏尚未进行大面积应用，为此本科研组在江苏扬州江之源生态农业有限公司开展了蟹种暂养试验，拟为大规模应用提供技术储备和实践依据，现将试验情况总结如下，以供参考。

一、材料和方法

1.蟹种来源本试验所使用蟹种分别于2017年2月18日和20日购自上海崇明岛，平均规格6.47克/只，为上海道宏水产科技有限公司养殖

的二龄晚熟品系(申江2号)蟹种，该品系由本课题组自2010年底利用长江水系养殖群体选育而成，目前已选育至(G4)。

2.池塘条件试验于扬州江之源生态农业有限公司的两口成蟹养殖池塘中进行，面积均为14亩(长×宽＝125米×75米)左右。单个池塘呈“回”字形，四周为环沟，沟中最大水深1.3米，沟宽3.5米，平台深0.5米左右，池塘四周设有60厘米高的塑料防逃围板。试验池塘的清塘和消毒工作在年前11月份完成，消毒10天左右后在池塘内均匀种植一定量的伊乐藻，暂养期间伊乐藻占池塘面积的比例需保持在40%以上。

3.养殖管理蟹种到达目的地后立即放入两口暂养池塘，每个池塘内放入蟹种6万只。每天于下午5点左右投喂饲料，投喂量参照表1，具体投喂量根据水温和摄食情况灵活调整，每天记录塘口的实际投喂量，每日定时测量池塘水温，每周测定一次养殖水体的pH、氨氮和亚盐含量，

基金项目：上海市科技兴农推广项目(沪农科推字(2015)第1-7号)；深圳市澳华农牧有限公司委托课题(D-8006-15-00)；上海高校水产学高峰学科建设项目(2015-62-0908)。通讯作者:吴旭干。

良水质，调节微生态平衡、藻相平衡和化学平衡，预防病害。为保证充足的溶氧，每天除投喂饲料期间都打开增氧机。

⑤病害防治：在养殖期间每隔15天使用应激宝、解毒宝有效防止对虾病害。

二、试验结果

1.1号池南美白对虾养殖失败。1号池南美白对虾在养殖40天后，发现池塘水质恶化、水色发黑、水发腥味，出现对虾趴边逐渐死亡的现象。2号虾池养殖周期75天，成活率58%，亩产量116千克，规格150尾/千克。

2.生长速度差别明显。通过养殖期间对两个池塘的观察，在养殖30天后发现虽然1号池塘放苗密度较大，但是对虾个头明显大于2号虾池。三、分析与体会

1.景泰县盐碱水养殖南美白对虾生长速度快，低密度养殖期间水质调节较为容易，在现有技术和设施条件下，应优先推广低密度池塘养殖。

2.1号虾池在养殖40天后出现水质恶化，导致高密度养殖南美白对虾失败，通过少量换水，使用解毒宝、水质改良剂等措施未能有效改善水质。但根据养殖期间的观察其生长速度比2号池快，且差异明显。除去偶然因素及虾苗质量(放苗时为同一批苗)的因素，试验表明下一步可以总结养殖经验，提升养殖技术，探究高密度养殖的模式，并逐步推广。

甘肃景泰县畜牧兽医局马俊

邮编730400

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