浅谈食疗养颜

我的中医养生观之浅谈食疗养颜我的中医养生观之

浅谈食疗养颜

摘要 在我国，自古以来，雪白、柔嫩的肌肤就被认定为“美人”的第一条件，此观点深深地被画家、诗人所标榜；此点不难从过去的画作、诗文中发现。白、嫩被他们所热切歌咏、赞美。拥有美丽无暇的脸蛋是每个人追求的目标，怎么样才能让自己拥有一张美丽无暇的脸蛋呢?养颜是使容貌美丽的一门技术，也是一门独特的艺术。只靠外在的保养是不够的，人体的器官一旦出现问题时，会表现在脸上或任何的皮肤上，所以要在日常生活中注意食疗养颜的重要性。 关键字 中医养生 食疗养颜 药膳

中医养生是中国传统文化的瑰宝，养生是以培养生机、预防疾病、争取健康长寿为目的。中医养生有食养、药养、针灸、按摩、气功等丰富多样的养生技术。古人认为养生之法莫如养性，养性之法莫如养精；精充可以化气，气盛可以全神；神全则阴阳平和，脏腑协调，气血畅达，从而保证身体的健康和强壮。其中食疗养生法简称“食养”，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。俗话也就是通过吃来对我们的身体进行保养。 古人认为，养颜与“排毒”是分不开的。内脏的沉疴是引起外部皮肤病边的主要原因。故有“外疾内治”一说。这个说法也被现代医学承认。养生与养颜密不可分，只有内脏功能正常，人体才能真正达到容光焕发。

一、食疗菜单

·多吃些富含软骨素食物：如猪骨汤、牛骨汤、鸡皮、鸡骨汤等，可增强皮肤弹性。

人体皮肤分为表皮、真皮、皮下组织3层。影响皮肤美容的主要是真皮。真皮是有弹性纤维构成的，而组成弹性纤维的最主要物质是硫酸软骨素。人体内如若缺乏这种软骨素，皮肤即失去了弹性，出现皱纹。所以多吃些含软骨素丰富的食物，就可以延缓皮肤皱纹的发生，使皮肤保持弹性和细腻。

·多吃些富含核酸的食物：如鱼、虾、牡蛎、蘑菇、银耳、蜂蜜等，可消除老年斑。近年来研究发现，补充核酸类食物，既能延缓衰老，又阻止皮肤皱纹的产生。

·多吃些富含碱性的食物：碱性食物包括绝大部分蔬菜、水果、豆制品和海产品等。研究表明，过量的酸性食物使血液呈酸性，使血液里乳酸、尿酸含量相应增加。这些物质随汗液来到皮肤表面，就会使皮肤变得没有活力，失去弹性，尤其会使面部的皮肤松弛无力，遇到冷风、日光暴晒，容易裂开。多吃些碱性食物，可使血液呈弱碱性，减少乳酸、尿酸的含量，减少对皮肤的侵蚀、损害。

·多吃富含胶原蛋白的食物：如猪皮、猪蹄、甲鱼等。这种胶原蛋白具有增加皮肤贮水的功能，滋润皮肤，保持皮肤组织细胞内外水分的平衡。胶原蛋白是皮肤细胞生长的主要原料，能使人体皮肤长的丰满、白嫩，使皱纹减少或消失，使人显得年轻。

另外，维生素A能维持皮肤的柔韧和光泽。维生素C、E为抗氧化剂，可防止皮肤下脂肪氧化，增强皮肤表皮和真皮细胞的活力，避

免皮肤早衰。 二、养颜药膳

①地黄抗皱粥：熟地黄、枸杞子各20g，甘菊花10g，鸡脯肉100g，粳米60g,细盐、生姜末、味精、葱花各适量。将鸡脯肉洗净剁肉泥，备用；将熟地黄等3味中药水煎2次，取汁，备用；粳米洗净，放砂锅内，加入药汁与鸡脯肉，文火炖粥，粥成时加入细盐、葱、生姜末与味精调匀，再煮片刻即成。每日1剂，当早餐，1次趁热吃完。每20剂为1个疗程，间隔5日后可用下1个疗程。具有和血益肤、补肝肾、乌发固齿功效。久服有抗皱抗衰老作用。

②杏仁牛奶芝麻糊：杏仁150g,核桃仁75g，白芝麻、糯米各100g，（糯米先用温水浸泡30分钟），黑芝麻200g，淡奶250g，白糖60g，水适量，枸杞子、果料适量。先将芝麻炒至微香，与上述原料一起捣烂糊状，用纱布滤汁，将冰糖与水煮沸，再倒入糊中拌匀，加枸杞子、果料，文火煮沸，冷却后食用，每日早晚各100g。具有润肤养颜延缓皮肤衰老及抗皱去皱功效。

③当归生姜羊肉汤：当归12克，生姜30克，羊肉250克，将羊肉洗净切块，同当归、姜一同放入沙锅内加水适量共熬汤，烂熟后加调味品，喝汤吃肉，每周1至2次。当归活血养血，生姜温中散寒，羊肉养血益肾，合为补血益肾养颜。 三、其它方面

养颜绝非一日之功，纵使清楚了解了所有的养颜良方，但是不良的日常生活习惯将对良方的效果大打折扣。

首先，养颜从中医的角度来看，实质是在养气。对于现代人而言，中医学中的“气”可理解为情绪、情感。保持一个舒畅愉悦的心情，对于养颜者来说，无疑是最佳的良方。

其次，在养颜过程中，睡眠也是很重要的一个因素。保证睡眠的质量，为养颜提供良好的生理环境，使我们人体的新陈代谢顺畅进行，不在体内囤积毒素，特别是处于更年期的女性更要注意这一点。建议此类人群可以学习一些养生瑜伽，帮助自己维持健康的生理环境。

最后，养颜要与运动结合起来。每天坚持饭后散步，或者是在下午黄金时间段——16:00~18:00到宽敞，并且绿化带较多的地方，做一些适当的运动，能够起到调节身体机能，活动关节的功效。