餐饮活动策划方案[详细]

餐饮活动策划方案

餐饮活动策划方案

为了确保活动能无误进行,我们需要提前开始活动方案制定工作,活动方案是阐明活动时间,地点,目的,预期效果,预算及活动方法等的书面计划.优秀的活动方案都具备一些什么特点呢？下面是小编收集整理的餐饮活动策划方案,仅供参考,大家一起来看看吧.

一、活动目的:

1、为答谢新老客户一直以来对我酒店的大力支持,利用元旦新年的有利商机来回馈我们的新老客户,以刺激其继续消费,以达到我酒店营业额的稳定性增长,最终达到更好的赢利目的.

二、活动时间: 20xx年元月1日 三、活动地点: 中、西餐厅及客房 四、主题口号: 相约20xx,相聚丽晶 五、活动内容: (一)西餐:

1、凡元旦当天在西餐消费的客户均可获赠奥运纪念卡一张(自行制作).

2、元旦当日一次性消费满300元的客户,均可获赠西餐单人早餐券一张.

3、元旦当日一次性消费满600元的客户,可获赠优惠房券(凭此优惠券可获门市价6折优惠)一张.

(二)中餐:

1、凡元旦当天在中餐消费的客户均可获赠奥运纪念卡一张. 2、元旦当天在中餐大厅消费的客户,一次性消费满500元可获赠西餐早餐券一张.

3、包房一次性消费满1000元,获赠面值100元现金券(此现金券可在本酒店任营业区消费)一张.

4、元旦当日一次性消费满XX元,即赠送贵宾卡一张.

5、元旦当日在中餐一次性消费满3000元,赠送标准客房一间一晚.

(三)客房:

1.凡元旦当天在客房入住的客户均可获赠奥运纪念卡一张. 2、元旦当晚个人入住客房,一律按门市价8折优惠,并赠送果篮一个及早餐券一张.

3、元旦当晚一次性开房满8间者,送20xx年上海世博会门票一张.

六、场地布置: 1、酒店外围:

(1)大门正对面绿色植物区,制作20xx年上海世博会倒计时.

(2)酒店大门及西餐侧门吊大红灯笼,以衬托节日气氛. (3)酒店大门正对面,制作“元旦快乐”装饰. 2、大堂:

(1)酒店大堂摆放三个“x”展架(内容20xx年世博会时间表,整个活动内容一个.)

(2)在原圣诞屋的基础上,饰“海宝”(20xx年世博海宝)及有关饰品.

七、责任分工及完成时间:

1、总指挥:x总2、总执行及总协调:x副总

3、布场(20xx年12月28日完成):市场营销部,各部门配合 4、策划宣传(20xx年11月30日前完成):市场营销部负责各类广告宣传、票券的设计及制作.

八、物品采购单: 1、海宝若干； 2、世博会纪念品若干；

3、世博会门票若干(须提前预订)； 4、“x”展架三个； 5、布标一条； 6、彩色宣传单 九、费用预算: 1、海宝若干约650元；

2、世博会纪念品若干约1000元；

3、世博会门票若干约3000元； 4、“x”展架三个约180元； 5、布标一条约70元； 6、彩色宣传单约550元. 合计:50元