毒、抗衰老、抗癌效果， 量腥革开发前景蔷好 并对癌病患者接受放射性 治疗中所引起的不良症状 新邵县酿溪镇（４２２９００１谢雪芳 鱼腥草含有鱼腥草素、槲皮甙、蕺菜碱等成分， 具有清热解毒、利尿消肿、止血祛咳镇痛等功能。现 代医学证明，鱼腥草在人体中的作用主要是使毛细血 管畅通，预防脑坏死和动脉硬化。对卡他球菌、流感 杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、伤寒 杆菌等有明显的抑制作用，对尿道疾病、胃病、化肿 性疾病、子宫瘤等有一定的疗效，并有促进组织再生 和抗辐射等作用。 作为保健蔬菜开始为大众所接受鱼腥草的茎叶 有治疗和缓解的作用，总 有效率达９５．２３％。广西和 贵州有些山区农民常年拿鱼腥草煎水当茶喝，起到明 显的强身健体的作用。日本山口医学博士对患有严重 血小板减少症的病人，在其他药剂未能治愈的情况下， 食用鱼腥草汁２年，病情有了明显的好转。因此，鱼 腥草不仅可以开发为各种药酒，而且还可开发成鱼腥 草茶、鱼腥草汁、鱼腥革粥、鱼腥草可乐等饮料。 鱼腥草药品精深加工潜力很大 国外医学家从鱼 腥草中分离出一种针状抗癌活性结晶物，对胃癌有显 著疗效。广州中山医科大学从鱼腥草中提取鱼腥草素 和新鱼腥草素，对小鼠艾氏腹水癌有明显的抑制作 和地下根状茎都可以做菜，不仅营养丰富，而且味道 鲜美、风味独特。可生食，也可熟食、凉拌、炖肉、 煮粥和泡茶等。鱼腥草拌莴笋，清香可口；鱼腥草炖 肉，使肉汤更加鲜美可门；鱼腥草蒸草鱼，不仅可以 用，对癌细胞有丝最高抑制率为４５．７％。日本人 从鱼腥草中分离｝｝Ｊ Ｎ一四羟基苯乙烯基酰胺化合物， 被认为是治疗血小板减少症的有效成分。鱼腥草注射 液用于临床，对治疗感冒等症发挥了重要作用。南于 科学技术的不断进步，鱼腥草药品开发的不断深入， 鱼腥草的用途在不断地拓展。 鱼腥草野生资源在不断减少 由于近年来鱼腥草 增鲜，而且可以清热解毒、除涩、养阴；鱼 草煮狗 肉，可使狗肉补而不腻，利胃肠；鱼腥草煮面条，有 清火的作用。常吃鱼腥草可起到有病治病、无病防病 的作Ｊ｝１＿ｊ。鱼腥草作蔬菜，可采集地上嫩茎、嫩叶，也 可挖取地下根状茎上市。 鱼腥草保健饮料开发前景广阔 中 人民 野生资源被破坏的现象比较严重，野生鱼腥草资源面 临枯竭的危险。随着人们生活水平的不断提高，单靠 采集野生鱼腥草已不能满足市场需求，进行人 高产 优质栽培，发展前景看好。 ３０２医院药物研究所川鱼腥草配成的“康乐酒”，能有 效地提高机体的免疫功能和抗感染能力，具有抗病 一项莲子系列产品（莲子、莲 子芯、莲须等６种）价格走势调查 显示，从２００６年起，６种莲子产 品价格连续６年持续上涨，２０１０ 年较２００９年平均上涨四成，涨幅 最大的为莲子芯， Ｌ涨９４％；涨 幅最小的为荷叶，上涨１８％。莲 子产品价格大幅上涨的主要原因 是：主产区湖南、湖北、江西、 福建、浙江、安徽、山东等地种 植嘶积逐年下降，莲子产品连年 减产；产地不断遭受干旱、暴雨、 霜冻、泥 流等自然灾害，减产 超过 ：成；物价、Ｉ：值大幅上涨， 莲子产品成本大幅提高，带动价 格 涨；产区青壮年劳力多去城 里务 种植人少；莲子产晶为 速度递增，但供不应求，供应缺 口逐年加大等多方面原因。 市场人士分析后市称，市场 效益高，市场不愁销路，不失为 产区农业种植结构调整和农民脱 贫致富奔小康的一个好选择，有 条件的地方应以市场为导向，适 度扩大莲子系列产品的生产，创 造最佳效益。 对莲子系列产品的需求量逐年升 温，缺口逐渐加大，供需矛盾短 期内难以缓解，后市行情有较大 上行空间。种植莲子产品投入少， 药食两用品种，中药材、保健品、 食晶等市场需求量每年以１５％的 １２ 俭以养富，是一种劝诫，更是一种规律。林则徐曾经给儿子写过一副对联：子孙若如我，留钱做什 么？贤而多财，则损其志；子孙不如我，留钱做什么？愚而多财，益增其过”。
