医药食品用甲基纤维素

简 介 中文名称：甲基纤维素 英文全称：Methy Cellulose 英文简称：MC 分子式：〔C6H7O2〔OH〕3-n(OCH3)n〕x

中文名称：羟丙基甲基纤维素

英文全称：Hydroxypropyl Methyl Cellulose 英文简称：HPMC 分子式：〔C6H7O2〔OH〕3-m-n(OCH3)m(OCH2CH(OH)CH3)n〕x 产 品 性 质 1） 外观：本产品为白色至微黄色颗粒或粉末。

2） 可溶性：本产品在无水乙醇、乙醚、丙酮中几乎不溶，在冷水中溶胀成澄清或微浑

浊的胶体溶液。HPMC可溶在某些有机溶剂中，也可溶解在不——有机溶剂的混合溶剂中。

3） 颗粒度：100目筛上物≤5.0。

4） 本产品随甲氧基含量减少，凝胶点升高，水溶解度下降，表面活性也下降。 特 性 1、 抗盐性：本产品是非离子型纤维素醚，而且不是聚合电解质，因此在金属盐或

有机电解质存在时，在水溶液中比较稳固，但过量的添加电解质，可引起凝胶和沉淀。

2、 表面活性：本产品水溶液具有表面活性功能，可作为胶体爱护剂，乳化剂，和

分散剂。

3、 热凝胶：HPMC水溶液当加热到一定温度时，变的一透亮，凝胶，形成沉淀，

但在逐步冷却时，那么又复原到原先的溶液状态。而发生这种凝胶和沉淀的温度要紧取决于它们的类型、浓度和加热速率。 4、 PH—稳固性：本产品水溶液的粘度几乎不受酸或碱阻碍，而且PH值在3.0~11.0

的范畴内比较稳固。因此，溶液的粘度在长期贮存过程中趋于稳固。

5、 保水性：本产品是一种高效保水剂。其医药级产品在食品、化妆品以及许多其

它方面具有广泛应用。

6、 成膜性：本产品可形成一种透亮、坚强、柔性的薄膜，而这种膜能极好的阻止

油脂的渗入。在食品中的应用，常常运用这种性质，在冷却期保持水份和吸附油。

7、 粘结性：本产品还作为一种高性能粘结剂，被应用于食品和药品中。 技 术 要 求 符合中国药典2000版，美国药典USP24/NF19标准，欧洲药典EP4。

1、 外观

白色至微黄色粉末或颗粒。 2、 技术指标 项目 MC MA 甲氧基 羟丙氧基 含量〔%〕 含量〔%〕 27.5~31.5 / HF 27.0~30.0 4.0~7.5 HG 28.0~30.0 7.5~12.0 ≤5.0 ≤1.0 ≤0.0020 ≤0.0002 4.0~8.0 ≤5.0 见表2 指标 HPMC HJ 16.5~20.0 23.0~32.0 HK 19.0~24.0 4.0~12.0 干燥失重,% 炽灼残渣,% 重金属,% 砷盐,% PH 细度,80目/100目筛上物 粘度(mpa.m)

3、 粘度规格 规格 5 15 50 100 400 800 1500 用 途 粘度范畴mpa.s 4~6 12~18 40~60 80~120 300~500 600~900 1000~2000 规格 4000 8000 10000 15000 20000 40000 粘度范畴mpa.s 3000~5600 6000~9000 9000~12000 12000~18000 18000~30000 30000~50000 注:用户对产品有其他专门要求时,可由供需双方协商确定。 本产品为多用途的药用辅料,可作为增绸剂、分散剂、乳化剂和成膜剂等。在药物片剂中作薄膜包衣、粘合剂，显著提高药物的溶解度，并可增强片剂的防水性。还可作混悬剂、眼用制剂、缓控释剂骨架漂浮片等；在化妆品领域用作增稠剂、乳化剂，能改善流变性能，在其它日用化学工业也有广泛应用。

本产品也可直截了当用于食品，可作为乳化剂、粘结剂、增稠剂和稳固剂；能作为包装材料直截了当应用于食品。

a) 利用HPMC的热凝胶和成膜性质，可操纵过量的油渗入食品，在食品烘烤时可防止水份

蒸发。使食品保持新奇的味道，而且在烘烤期间形成平均和稳固的气体，生产出松软的食品。

b) 在模制食品中，HPMC极好的润滑性和粘结能力可增进食品的可模制性和形稳固性。 医药用产品选用指导：

散 装 缓 泻 药 油 脂 和 软 胶 眼 制 剂 悬 浮 剂 片 剂 粘 合 剂 片 剂 包 衣 HK-15000 HG-4000、HF-4000、HK-4000 MA-4000、HF-4000、HK-4000 MA-4000、HG-4000、HF-4000、HK-4000 MA-15、HG-5、HF-50、HK-100 HG-5、15、20 食品用产品选择指导： 应 用 面 包 食 品 食品外包面糊 牛 奶 饮 料 饼 馅 色 拉 膏 食品顶部调料 MC MA4000 MA15 MA15 MA4000 MA4000 HG50 HG15 HPMC HF4000 HF50 HF50 HF4000 HF4000 HF50 HK4000 HK100 HK100 HK4000 HK100 包 装 1. 外层为复合纸袋,内层为聚乙烯薄膜袋,每袋净重20公斤.

2. 外层为圆纸桶,内层为聚乙烯薄膜袋,每桶净重10公斤/20公斤/50公斤。 贮 存 注 意 事 项

产品应储存在原包装袋内，并放置在干燥和洁净的地点，远离热源。勿与其它化学品混放。

使 用 注 意 事 项 HPMC产品直截了当加入到水里，会产生凝聚，接着溶解，然而如此溶解专门慢，同时困难。下面建议三种溶解方法，用户可依照使用情形，选择最方便的方法：

1． 热水法：由于HPMC不溶解在热水里，因而初期HPMC能够平均的分散在热水中，随

后冷却，两种典型的方法描述如下： 1） 在容器内放入所需量1/3或2/3的水，并加热到大约70℃。在慢慢搅拌下逐步加入HPMC，

开始HPMC浮在水的表面，然后逐步形成一种淤浆，在搅拌下冷却该淤浆。 2） 在容器内加入剩余量的冷水或冰水至热水淤浆中，搅拌之后冷却该混合物。

2． 粉末混合法：将HPMC粉末粒子与相等的或更大量的其它粉状的配料，通过干混合来

充分分散，之后加水溶解，那么现在HPMC能够溶解，而不凝聚。

有机溶剂潮湿法：将HPMC用有机溶剂，如乙醇、乙二醇或油预先分散或潮湿，然后加水溶解，那么现在HPMC也能够顺利地溶解。