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食品公司化验室管理制度

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食品公司化验室管理制度

1、 明确质检员的责任,有效指导其工作,保证产

品质量。

2、 化验室应配备经过技术培训合格人员,能承担

各自相应的分析测试任务。

3、 化验室人员应明确自己的职责任务,敬岗爱

业。

4、 化验员应按时上下班,非化验人员未经允许不

得进入化验室。

5、 化验员要保持化验室的整洁、整齐、安静。不

得放置与检验无关的杂物。各种化验用的仪器设备要摆放恰当,保持清洁,并做好日常维护工作。

6、 进入无菌室必须穿专用工作服、工作鞋、戴口

罩和工作帽,严格无菌操作。

7、 每次检验完毕后,应及时清洗器皿,整理好室

内环境。

8、 实验原始记录用钢笔或圆珠笔记录,并做详

尽、清楚真实。

9、 记录数据采用规定计量单位,数据应根据要求

保留相应有效数位。若数据观察失误,应重做一次。更改记录错误数据应在旁边注明,原数据划横线以示删除。

10、实验单由化验室保管,不得遗失。

11、检验报告单由主管审核后及时送到各部门。

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