烟台果树２ｏｉｓ一３（总１３１） ０捷 Ｉ 交１＿漉＿ 几种葡萄果实病害的发生特点及防治技术 李兴红 北京市农林科学院植物保护环境保护研究所．１０００８１ 近年来，葡萄果实病害发生日趋严重．种类 多，危害重。有生理性病害，也有侵染性病害。生 理性病害如日烧、气灼以及生理性落果等：侵染 性病害主要包括：灰霉病、穗轴褐枯病、白粉病、 霜霉病、溃疡病、白腐病、炭疽病和酸腐病等，近 年来病因不明的干梗缩果病发生普遍：葡萄果 实病害几乎在各个生育期都有发生．由于果实 病害种类复杂．给其防控带来一定困难．正确诊 断葡萄果实病害．及时进行防控．对葡萄安全生 产意义重大 １ 几种葡萄果实病害的诊断特点 １．１ 葡萄穗轴褐枯病该病仅在开花期发生。 此阶段遇有阴雨天气，易发生该病。症状表现 为：整个花穗变褐萎蔫枯死，发病初期在穗轴上 出现褐色梭形病斑．很快扩展至整个花穗。 １．２葡萄灰霉病该病在花期、果实转色期至 成熟期．以及贮藏期均有发生．引起花穗及果实 腐烂．特征是发病部位产生鼠灰色的霉层。 １。３葡萄白粉病该病只是幼果期侵染果实。 受害果实果面上着生白粉状物。果实不能正常 发育．经常引起果实裂口，完全失去商品价值。 １．４ 霜霉病 霜霉病危害果实也是发生在幼果 期和花期．特征是在潮湿条件下，病组织上产生 白色稀疏的霜霉状物．穗轴和果实变褐枯死．病 害发展迅速 １．５炭疽病引起果实腐烂．在果实近成熟期 危害严重．受害果实果面上出现小黑点，有的排 列成轮纹状．经常有桔红色粘液出现。 １．６ 溃疡病和白腐病 这两种病害危害果实 容易混淆．白腐病危害果实典型症状是在病果 表面表皮下有浅褐色颗粒状物。果粒发病时呈 灰白色腐烂．先从果柄处开始．迅速延及整个果 粒．果面上密生灰白色小粒点。溃疡病危害的果 实．一般果面上不产生颗粒状物。 １．７酸腐病 主要危害果穗，在葡萄近成熟期 开始发生．引起葡萄果粒褐色腐烂，组织破裂解 体．大量的腐烂汁液流出，有醋酸味，如果是套 ・２８・ 袋葡萄。在果袋的下方有一片深色湿润（习惯称 为“尿袋”）．在病果穗及其周围有大量果蝇或叫 醋蝇的幼虫、蛹和成虫存在 另外，果粒腐烂后 流出的腐烂汁液会造成汁液经过的地方（果实、 果梗、穗轴等）腐烂，病害后期腐烂果粒干枯，干 枯的果粒只剩下果皮和种子 ２ 防治方法 ２．１ 果园卫生 ２．１．１ 生长期 及时剪除病果穗及其它病组 织．注意剪除的果穗和其它病组织．要集中处理 或销毁，不能留在田问，防止病菌在田问传播。 ２．１．２收获期 收获时．应彻底清除病果．避免 贮运期病害扩展蔓延 ２．１．３休眠期冬季清落叶．剪病枝．并进行深 翻．以达到清除或减少越冬菌源的目的。 ２．２生态控制 ２．２．１ 避雨栽培采用避雨栽培技术．可有效 控制葡萄霜霉病和炭疽病的发生。 ２．２－２合理架式与栽培管理选择一些有利于 病害控制的架式（单干单臂整形或单干双臂整 形）；加强营养和水分；合理叶幕，保证通风 透光性良好：夏季控制副梢量：优化作物生境。 ２．２－３果实套袋利用套袋技术可有效控制葡 萄炭疽病 ２．３化学防治 ２．３．１进行药剂保护．防控葡萄霜霉病，兼治葡 萄白粉病和毛毡病 在葡萄萌芽期喷施１次石 硫合剂；花前、花后各用一次铜制剂，常用的铜 制剂有：８０％水胆矾（波尔多液）ＷＰ：施用６００～ ８００倍液（必备或波尔多液）、３０％￣Ｅ铜（氧氯化 铜）：８００～ｌ ０００倍液，葡萄收获后埋土前喷施１ 次石硫合剂 以上４次药剂主要起到病菌的铲 除和保护作用 ２．３．２监测病害．利用治疗剂进行病害控制 根据田间病害发生和气象条件进行调整用药 葡萄幼果期若遇雨水多的年份．田间出现霜霉 病时．增施３ ５次治疗剂，可选用以下药剂： 烟台果树２０１５—３（总１３１） 。技＾ ｌ术＝ｌ３ 滚ｊ 苹果苦痘病预防措施 宋建忠 宋博才２刘万亮３ １）山东省莱阳市果树技术指导站・２６５２００ ２）莱阳市农产品质量安全监督管理办公室 ３ 山东省农业电视广播学校莱阳分校 ２０１４年莱阳市苹果园苦痘病发生较重．往 年管理水平高基本无苦痘病的果园．２０１４年的 发病率在１Ｏ％以上。部分入库贮存的苹果． ２０１５年４月份出库时苦痘病发病率高达３０％． 给果农和水果收购商造成很大损失。 １ ２０１４年苦痘病发生偏重的主要原因 ２０１３年８月份连续降雨导致的果园涝害． 损伤了苹果根系：２０１４年又逢高温干旱，受损 的根系还没来得及恢复又再一次受到伤害．苹 果树毛细根大量减少．吸收钙肥的能力变弱．向 树体上部提供钙元素总量不足．加上２０１４年苹 果个头普遍偏大．导致苹果苦痘病发生偏重。因 此．生产中补钙不能彻底解决苦痘病害。诱发苦 痘病原因很多。涉及到水分、施肥、栽培及土壤 管理等多个方面．全面分析引起果实缺钙的真 正原因．制定一套综合防治措施非常必要。 树枝叶缺钙现象很少．但套袋苹果缺钙．特别 是果皮缺钙很普遍 苹果中９Ｏ％的钙存在于 细胞壁中．钙是加强细胞壁必不可少的元素． 果实中钙含量低．导致细胞膜损伤．细胞壁破 裂．细胞分散空隙大，导致果实硬度降低．诱 发苦痘病 钙在植株体内的运输和分配与水 分的蒸腾作用关系密切．散失水分多的器官． 如叶片等得到的就多．果实的蒸腾作用弱，特 别是套袋后．苹果基本上失去了蒸腾作用的 外部条件．因而进人果实中的钙就更少 另 外．幼果时表皮气孔具有良好的渗透传导作 用，随着果实的膨大，果实气孔变小，表面开 始难以渗透。导致钙进入果实中的量减少．所 以苹果套袋前要注意补钙 ３ 引起苹果缺钙的外部因素 ３．１ 土壤缺少有效钙 有效钙是土壤溶液中 ２ 套袋苹果易缺钙的生理因素 ２．１ 钙的吸收运输慢 钙在树体内通过韧皮 部运输的数量极少．它在树体内主要以钙离子 形式通过木质部与水一起运输．并且运输速度 远远滞后于水分 钙离子通过根吸收．经过各级 木质部运至叶、果、嫩梢等器官后，再经细胞间 传递．才能进入这些器官的每个细胞，因钙吸收 附在细胞壁后会降低细胞壁的透性．这就使钙 进入各个细胞的速度更加缓慢。 ２．２钙在树体各器官内的分布不均衡苹果 和被土壤胶体吸附的钙离子 一般土壤中．有效 钙含量很少，仅为几十至几百毫克／千克。钙在 土壤中多以碳酸钙等无效矿物状态存在．量很 少 果树具有多年生的特点．大多果园管理中重 视氮、磷、钾肥，忽视中微量元素，因果树连年对 钙元素的吸收利用．有机肥的施用不足，土壤中 无效钙很难转化为有效钙 ３．２忽千忽涝．造成苹果根系吸收钙总量少 土壤水分的变化对钙的吸收影响较大。过涝，根 系缺氧导致吸收功能下降而难以吸收钙：干旱， 因缺水也能导致根系吸收输送到果实的总钙量 生物农药，如６０％特可多１００倍液．１０％多抗霉 素ＷＰ ６００倍或３％多抗霉素ＷＰ ２００倍及寡 雄腐霉１ ０００ ２ ０００倍液 溃疡病、白腐病和炭疽病主要通过栽培技 术防病．在转色期，遇有雨水多的年份，可进 行药剂防治．药剂可选用２５％Ｐ￣唑醚菌酯乳油 ２ Ｏ００倍液、２０％苯醚甲环唑３ ０００倍液或８０％ 戊唑醇６ ０００～１０ ０００倍液：喷药时期为果实近 成熟期：视病害发生情况．喷药３～５次。 ２５％精甲霜灵２ ５００倍液、２５％嘧菌酯水分散粒 剂１ ５００倍、２５％ＰＥ唑醚菌酯２ ０ｏ０倍液（兼治 白粉、霜霉病）、５０％烯酰吗啉１ ０００倍液，也可 选用治疗剂与铜制剂交替应用。 灰霉病的药剂防治应抓住防治适期和用药 种类。花期前后、封穗期、转色后是防治灰霉病 三个关键期．药剂可选用４０％嘧霉胺悬浮剂 ８００ １ ０００倍．５０％腐霉利ＷＰ ６００倍，５０％异 菌脲ＷＰ ５００～６００倍。果实采收前，可喷洒一些 ・２９・
