手工面条的做法

来源：华拓网

1、往和面的小盆里倒入面粉，七妈稍微加了点酵母。 2、面粉中间挖个坑，倒入适量的温水。 3、开始搅拌面粉和水，同时不停的揉。

4、当面团和好的时候，盆边也几乎是光溜溜的，然后将面团

用湿布盖上，醒一会。 5、差不多20分钟后开始揉搓面。

6、在面圆两面都抹上一些干淀粉，待会儿擀面的时候才不会

粘在一起。

7、将面圆一层层包裹在擀面杖上，不停地滚动擀面。 8、在一次次的滚动下，面圆越来越大，也越来越薄，有薄厚

不均的地方，再用擀面杖加加工。

9、将面片一正一反叠起来，用刀将面片切成一公分左右宽。

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