表面有黑色的东西通常是小蚂蚁或果树虫。优质的杨梅果肉中含糖量为12%-13%，杨梅的养分很高，又没有外皮，最容易招来小蚂蚁或果树虫。所以在吃杨梅时，一定要用盐水泡制3至5分钟，可以消毒杀菌，还能降低农药残留。
杨梅表面有黑色的东西是什么
杨梅表面有黑色的小蚂蚁和麦蛾科的果树虫，也很正常，果树虫多为麦蛾科的鳞翅目昆虫，一般在果实生长时，就在果实上了，而且长得小，肉眼很难发现，所以在吃时一定要用盐水浸泡，一浸泡小虫就都会跑出来了，根据相关资料显示，这种果树虫的危害性不大，目前还没有临床证明它有毒性，用盐水泡过后，人们可放心食用。
杨梅表面有黑色小果虫，不要放在冰箱里冻，低温下果虫易死，而冻死的小虫用盐水也泡不出来。吃了无毒害，但也不卫生，所以为了大家的健康，还是直接用盐水泡为好。