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猪肝怎么腌晒干

来源:华拓网

准备材料:猪肝 900g、盐 70g、白砂糖 60g、高度白酒 70ml。

1、首先把备好的猪肝洗净,用刀切好。

2、猪肝焯水,盛出放盐,抓匀。

3、用保鲜膜封好,静置8小时。

4、8小时后加糖,抓匀,静置6小时。

5、加白酒,抓匀,静置8小时。

6、每个猪肝上穿条绳子,放太阳下晒一周。

7、一周过后取下,放入冰箱,这样就已经完成了。

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