冬天来了，天气冷了，总想约着几个小伙伴们去吃热腾腾的火锅，暖胃又暖心呢
但你知不知道，火锅可是减肥的天敌，一不小心就能吃进去几千卡的热量。
为什么呢？
研究发现，吃火锅时，光吃肉片、白菜、豆腐、萝卜等天然食材的热量就差不多 874千卡，再吃约 215大卡的速冻丸子，热量立马就能破千，而后再加点调料:一大勺芝麻酱或沙茶酱，喝两碗汤，一杯甜饮料，再来点饭后甜点，吃一顿火锅的热量至少1500千卡。
如果，你还爱吃辣，是大胃王，那么一顿火锅你就要吃下高达3900千卡，约等于20碗米饭。
如果一周吃一次，一个冬天随随便便也得涨胖10斤。
现在是不是可以认为火锅=油腻+肉=胖胖胖？？
其实,只要搭配得当，尽情吃火锅也不长胖
汤底篇
1. 清汤锅底
热量低，仅为10千卡，而且含脂肪较少，还能减少汤中的亚硝酸盐危险，可以避免上火。
2. 海鲜锅底
也属于是低脂、清淡型，可以加点牡蛎，它含有丰富的低卡路里的美肌矿物质，搭配维生素及矿物质丰富的油菜，提高减肥及美肌效果。
3. 西红柿锅底
适合口味重的人群，西红柿汤汁搭配鱼类、含有丰富维生素C的白菜以及含有铁和各种维他命的菠菜，还可以减肥。
PS：
切勿点麻辣火锅，因为麻辣火锅都以牛油为基料，光汤底的热量一个人食用大概可摄入1600千卡，约等于6碗米饭。
食材篇
食材的搭配要讲究膳食平衡原则,荤素搭配,肉和菜的比例为1:3比较合适。
1. 蔬菜类
多选绿叶蔬菜
蔬菜多偏寒凉，热量不高，不仅能消除油腻，补充人体维生素，还有清热解毒、去火的作用，如青菜、白菜。
豆腐
豆腐中含有石膏，可以为我们补充多种微量元素的摄入，而且石膏有清热泻火、除烦、止渴的作用。
冬瓜
含热量低、水分多，有利尿功能，在清理内环境和减肥上功效显着。
苦瓜
又称凉瓜，是一种清热解暑、健脾开胃的蔬菜，它含有一种极具生物活性的高能清脂素，这种物质只作用于人体吸收脂肪的重要部位小肠，通过改变肠细胞孔网，阻止脂肪、多糖等热量大分子物质的吸收
芹菜
拥有大量粗纤维，能增进肠蠕动，借以排出肠内过多的营养成分及代谢废物，有利于减肥和清洁肠腔。
红薯
是理想型的减肥食品之一，含热量低，它是碱性食物可以与酸性的肉类，达到有效的酸碱中和，促使体内保持酸碱平衡。
白萝卜
富含的维生素C可帮助消化，促进新陈代谢，使得我们的肠胃更好的运动，同时白萝卜性凉，可以去热降火。
2. 荤菜类
没有肉，怎么能叫吃火锅，但正在减肥的你，这时可不能放开着吃，要尽量选择低热量的肉食。小try给大家准备了一些吃火锅时常见的低热量肉食卡路里表，可根据喜好自行搭配。
调料篇
挑选原则以低油、低盐为主。少吃花生酱、沙茶酱、麻油等等，这些调料不仅热量高，同时，还能刺激人的味蕾，使人食欲更加旺盛，吃得根本停不下来。
饮料篇
吃火锅时最好喝白开水或茶水，这样可及时补充水分，不会破坏消化道的酸碱度平衡，也不会刺激消化道而引起不良反应，也可喝点酸奶，其中含有的乳酸菌，能抑制腐败菌生长，减弱其在肠道中产生毒素的作用。
如果要喝酒，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。
最后提醒大家尽量多吃蔬菜，避免进食主食，以控制热量的摄取。因为1碗米饭热量大约是 150千卡、粉类每人份大约会有 200千卡。
谁说减肥与火锅不可兼得！有了这一篇，这个冬天再也不怕吃火锅啦~今天晚上就叫上小姐妹一起去吃吧~
如果你身边有怕吃火锅变胖的小伙伴，赶紧把文章安利给她吧~
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